炣宝们注意啦～冬天最适合喝一碗热腾腾暖烘烘的老火靓品——清爽滋补水嫩清肠润燥，那必须是我家餐桌必上菜单第一单品✨
🌿 冬吃萝卜夏食姜，入嘴化雪冬丝凉
熬好这锅好养生！一碗清甜细腻无压力下肚就满血归来
🍂 跟着老规矩走不离谱～来试试看👀
>>> 材料准备：
✔ 准备一块新鲜的大肉厚皮软瓤的新鲜的冬瓜（越新约爽约美味）;
🖑 腓力鸡腿肉一小块或者猪小排都可以哟~ 迷妹们也欢迎来试试瘦牛丸!;
>>> 将食材全部放入锅里熬～记得切片和切成小丁丁哦!;
🥔 入味必备调料：半颗小葱🧆 + 一颗大姜 🌾
>>> 水果党最爱的柠檬🍋 切成薄薄几片备用；当然你也能够加香橙🍊 或者苹果🍍 看喜好；
🔹 最后的调味料: 鱼露 /虾米盐/酱油，根据口味自定添加；蒜粒也是灵魂配料；
>>> 初始阶段操作如下：
>>> 开炉点火热油之后爆香葱蒜姜;
💡 小知识科普 ：想要保持鸡汤原汁 喝原滋真汤味 尽量别煮时间太久 嫌弃浑浊可加鸡蛋清水煮撇去浮沫 ;
>> 轮至食材登场，将已经腌制好的鸡肉（或者其他肉类）倒入热乎大锅中炒至微焦；
>> 糯米粉与淀粉比例三七混合的小秘诀来了，提前用冷水搅开成稀状，在即将收尾加入锅内快速搅拌避免沉淀；
>>> 冠军小知识秘传：
> 勤勤换碗多捞几瓢 清除泡沫杂质提升味道口感;
>>>> 脉路走向：炖个3分钟，接着倒入适量温水，待沸腾以后改小火力继续咕嘟着;
⚗️ 支招神器～加入一点黄酒 提味祛腥又添营养加持（划重点）;
>> 关闭灶具前加入刚刚准备好的蔬菜丁儿再烫上两下，就可以出锅咯~;
>>> 尾声：
> 凭良心做事 知世但烂心，正宗广东老饕教你几则做高汤秘籍～不许错过啦~
👉 惜之有缘人 念而无愧言 每位厨房英雄都有闪光时刻 一起变美变好呗
👉🏻 找到自己的节奏 不同的调味品搭配出来的效果大相近庭 我推荐可以先少后重慢慢调试 记住是“慢”的调哈！不是“蛮干”哟～不然你做的就不如意了
👉 吃货辣么多 身在江湖 总是要学会一手绝活 当然还有更多有趣好玩的东西要跟你分享 容得下孤独便是赏过了节日 相伴即是缘分 麻利翻牌呀
好了各位小伙伴们，快点给我评论吧 让我们看到你们的身影～ 我在这里给你回复，期待每一个用心生活的宝宝，我可是认真回答每一个你的哟
